Еда

Гастрономические сеты от Владимира Чистякова, разработанные в рамках проекта Mondoro Haute Street Cuisine теперь можно заказать в Elementaree

Автор: Мария Прохорова 17.12.2020

Популярные стритфуд блюда теперь можно приготовить самостоятельно, исключив из этого процесса утомительные походы по магазинам в поисках нужных ингредиентов. Итальянский винный дом Mondoro и сервис удобной готовки дома Elementaree создали эксклюзивный сет из рецептов авторства шеф-повара BURO.TSUM Владимира Чистякова.

Подробнее...

Особенности чая улун

Автор: Мария Прохорова 09.10.2020

Чайная церемония способна погрузить в расслабление, дать возможность остановиться и задуматься о жизни или же провести приятную беседу с близкими людьми. Важно правильно выбрать основной напиток. Чай улун представляет собой нечто среднее между красными и зелёными сортами, при этом он не менее насыщенный, чем классический чёрный. Можно часами наслаждаться эксклюзивным букетом вкусов и ароматов чая улун.

Подробнее...

Правила выбора: как найти качественный алкоголь

Автор: Юлия Попова 15.09.2020

Многие люди на праздниках и шумных вечеринках любят употребить алкоголь «для веселья». Но разница в количестве тех, кто алкоголь употребляет и тех, кто в нём разбирается − просто огромная. А ведь иногда так хочется купить по-настоящему вкусное вино или коньяк, не заплатив при этом космическую сумму. Сегодня мы постараемся разобраться в том, на что важно обращать внимание в первую очередь при выборе напитков.

Подробнее...

Консервация и домашние заготовки: что нужно знать?

Автор: Мария Прохорова 10.09.2020

Домашние консервы, приготовленные в автоклаве, это отличный способ длительного хранения продуктов. Поэтому многие заготавливают мясо, овощи и фрукты впрок, используя высокое давление автоклава. Однако важно понимать, что, помимо данного устройства, потребуются и другие приспособления. К тому же важно правильно хранить готовые консервы, чтобы они сохранили свои качества максимально долго.

Подробнее...

Как приготовить лосось в духовке - пошаговый рецепт от ХозОбоз

Автор: Мария Прохорова 30.07.2020

В этом обзоре говорим о лососе, а точнее о том как приготовить лосось в духовке. Этим рецептом мы продолжаем перечень вкусных и здоровых блюд на каждый день. Такая рыба, приготовленная без соли и жира станет мощнейшим источником витаминов и жизненных сил.

Подробнее...

Рецепты мороженого в домашних условиях

Автор: Мария Прохорова 16.07.2020

В жаркий период здорово полакомиться мороженым, а еще более приятно отведать домашнего, приготовленного своими руками. Предлагаем вам три рецепта приготовления мороженого в домашних условиях.

Подробнее...

Посуда из нержавеющей стали

Автор: Мария Прохорова 24.05.2020

Каждая хозяйка время от времени сталкивается с проблемой выбора посуды для кухни, в частности, кастрюль. Стоит задача – найти долговечную и удобную посуду. Какую же выбрать и почему? Отличным вариантом послужит кастрюля из нержавеющей стали. Об этом поговорим подробнее в этой статье.

Подробнее...

Любимый игристый напиток итальянцев

Автор: Мария Прохорова 14.03.2020

Вино для итальянцев – это не просто алкогольный напиток, а связанные с ним традиции. Жители Апеннинского полуострова обязательно открывают бутылочку на обед или ужин, да и в перерывах между трапезой тоже не отказывают себе в удовольствии пропустить бокальчик.

Подробнее...

Домашний йогурт: просто, вкусно и полезно

Автор: Мария Прохорова 20.02.2020

Йогурт – напиток, который получают из молока, сквашивая его специальными бактериями. Продукт невероятно полезен для здоровья человека, что объясняется сходностью кисломолочных бактерий с микрофлорой человеческого организма. Регулярное употребление напитка позволяет наладить работу желудка и кишечника. Еще одно преимущество этого простого лакомства заключается в легкой усвояемости. По этому свойству йогурт превосходит привычное нам молоко.

Подробнее...

Какое вино подобрать к блюдам праздничного стола?

Автор: Мария Прохорова 02.12.2019

Обязательные символы Нового года это оливье, мандарины, бутерброды с красной икрой, заливная рыба .....празднично? Можно ли подобрать ко всему этому достойное винное дополнение? Какое оно – «идеальное праздничное вино»?

Подробнее...

Японские ножи Tojiro – качество, практичность, дизайн

Автор: Мария Прохорова 27.11.2019

Особое качество и предназначение настоящих японских ножей известно каждому профессиональному повару. Поварские ножи, представленные японскими производителями, приобретают все большую и большую популярность. Сначала их стали использовать на кухнях Северной Америки, затем и в Европе. Через некоторое время настоящие японские ножи завезли и в Россию. В зависимости от назначения доступна возможность подобрать поварской клинок для работы ресторанного цеха или готовки на домашней кухне.