Картошка фри в микроволновке

Автор: Надежда Вавржина 17.06.2018

Следить за весом и подсчитывать калории – это стала нормой жизни для многих. Но что же делать, если иногда хочется съесть что-то «вредное», например картошку фри, в которой так много жира? Выход есть – приготовить ее с минимальным добавлением подсолнечного или оливкового масла в микроволновке.

Смотрите сохраненные сторис в разделе «Рецепрты» в моем инстаграме @nadezhda_vavrzhina.

Если вы не хотите тратить время на готовку, тогда вам стоит
заказать вкусную пиццу на Оболони домой. Для остальных – мой рецепт вкусного и почти диетического картофеля фри.

Пошаговый рецепт картофеля фри в микроволновке:
1. Очистить картофель от кожуры и нарезать его полосками.
2. Положить заготовку в воду и оставить в ней на несколько минут. Таким образом картофель отдаст воде столь нежелательный для нашего организма крахмал.
3. Разложить бумажное полотенце, выложить на него картофель и тщательно промокнуть вторым лоскутом полотенца.
4. Переложить все в сухую миску, посолить, поперчить по вкусу и добавить молотую паприку. Я люблю солить адыгейской солью – она уже содержит чеснок и кориандр. Получается отличный вкус!

5. Добавить буквально несколько капель подсолнечного или оливкового масла и все перемешать.
6. Выложить на стеклянный поддон от микроволновки.
7. Поставить на полную мощность на 3–8 минут, в зависимости от вашей микроволновой печи. Время определяется опытным путем, начните с минимального. Доведите до готовности, картошка должна быть мягкой.

Приятного аппетита!
И не будем забывать о ценности картофеля, ведь он содержит витамины С, B1, B2, B6, PP, К и каротиноиды, которые выполняют функцию антиоксидантов.

Немного истории о происхождении картофеля

Родина картофеля – Южная Америка, где его до сих пор можно встретить в диком виде.
Культивирование картофеля началось примерно семь-девять тысяч лет тому назад. На территорию Европы он попал в 1551 году, предположительно привезен Сьесой де Леоном в Испанию.
Появление картофеля в России связывают с именем Петра I в конце XVII века. Но распространение его произошло не сразу из-за многочисленных отравлений плодами «чёртова яблока». Многие от незнания употребляли в пищу не клубни, а ядовитые плоды.