Морковно-апельсиновый суп от Юлии Романовой, шеф-повара кафе ЦДК
Автор: LiS.pw 21.04.2015
Морковно-апельсиновый суп – это то блюдо, на приготовление которое вам не понадобится много времени, и вы будете довольны результатом. Рецепт приготовления блюда из фестивального меню региона Рона-Альпы.
Ингридиенты:
Лук репчатый 50гр
Фенхель 30гр
Картофель св 50гр
Морковь св 300гр
Апельсин (мякоть, сок, цедра) 150гр
Имбирь 5гр
Бульон куриный 500гр
Сливки 22% 150гр
Сальса:
Помидор св 20гр
Кинза 2гр
Чеснок 1гр
Способ приготовления:
Овощи нарезать произвольно одинаковой величины, добавить мякоть и цедру апельсина, немного обжарить на растительном масле, залить бульоном, варить до полной готовности овощей.
Пробить блендером, добавить апельсиновый фреш и сливки, довести до вкуса сахаром и солью.
При подаче прогреть суп, украсить сливками и сальсой.
-
Скелеты в шкафу Юлии Зиверт
-
Рудковская намекнула на появление ещё одного ребёнка
-
Весенне-летний макияж 2021
-
Скончался супруг королевы Великобритании
-
Профессиональные фен Ga Ma
-
Тайная диета Михалковых
-
Иван Охлобыстин выдает дочь замуж
-
Ургант излечился от ковида, а Лобода заболела
-
Яркий январь-2021 в Испании: самый любимый праздник в стране
-
Анастасии Заворотнюк исполнилось 50 лет