Рецепт кулича к Пасхе
Автор: LiS.pw 14.04.2017
К 14-му апреля, в преддверии Пасхи, в ресторане «Арагви» появятся куличи (450 рублей). Готовить их будут по фирменному рецепту шеф-повара Нино Панджакидзе. Тесто для куличей замешивают с добавлением коньяка, цукатов и орехов, а украшают выпечку белой помадкой из белка и сахарной пудры. Шеф-повар ресторана поделился с Life-InStyle.com рецептом приготовления этого символа Пасхи.
Ингредиенты:
(на 4 штуки)
Мука — 500г
Коньяк — 100мл
Яйцо — 2шт
Цукаты — 200г
Сахар — 200г
Дрожжи — 10г
Орехи ассорти — 100г
Сливочное масло — 200г
Помадка:
Белок — 50г
Сахарная пудра — 50г
Способ приготовления:
Муку просеять, смещать с дрожжами. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное масло, коньяк. Добавить молотые орехи и цукаты. Хорошо вымесить. Переложить в формы для выпечки и дать настояться 1,5 часа.
Поставить в разогретую до 150 °С духовку. Выпекать 1 час.
Отдельно взбиваем белок и сахарную пудру. Украшаем готовые куличи получившейся массой.
-
Дмитрий Нагиев рассекретил наличие второго ребенка
-
Экс-супруга Армена Джигарханяна впервые стала мамой в 46 лет
-
В семье у Джигана и Самойловой эпидемия
-
Доморощенный P.Diddy или снова «догоним и перегоним» Америку!
-
17-летняя дочь Даны Борисовой скрыла от отца что сделала пластику носа
-
Мебель из камня: разновидности, преимущества и особенности использования
-
Михаил Ефремов выходит на свободу
-
Федор Бондарчук и Паулина Андреева объявили о расставании
-
Коэнзим Q10 для женщин: природный источник энергии и молодости
-
Прямое свадебное платье: элегантность без лишних слов