Сырники на завтрак: с шоколадом, сухофруктами и бананом

Автор: LiS.pw 30.05.2017

Завтрак обязан быть полезным, сытным и красивым. Сырники — то что нужно для того, чтобы получить заряд хорошего настроения и силы на весь день. Нежные, румяные, сладкие сырнички не имеют того специфического вкуса и запаха, которые присущи творогу, но все равно не теряют пользу. Ну а если обыкновенные сырные лепешки дополнить какой-либо начинкой или соусом, то наслаждение удвоится!

Кто впервые додумался приготовить из творога сырники, неизвестно. Но рецепт этого блюда наверняка изначально был очень прост. Сегодня же есть десятки рецептов сырников, которые жарят на сковороде, запекают в духовке, готовят на пару. При этом в рецепте может быть от трех до десяти ингредиентов. В сырники добавляют различные фрукты, ягоды, шоколад, сгущенку, варенье, заварной крем, конфеты, мак и т. д. А чтобы блюдо было еще вкуснее и выглядело еще изысканнее, к столу его подают не только с привычной сметаной, но и с фруктовыми или ягодными соусами, топпингами, дипами.

Пускай сегодня ваш блокнот пополнится вот такими рецептами сырников на завтрак: с шоколадом, сухофруктами и бананом.

Сырники с шоколадной начинкой

Ингредиенты

Зернистый творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.
Манная крупа — 3,5 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Растительное масло — 50 мл (для жарки)
Мука — пару ложек (для панировки)
Шоколад — 50 г

Приготовление

Шаг 1. Выложите в глубокую миску творог и слегка разомните его.

Шаг 2. Добавьте манную крупу. Также по желанию можно добавить немного ванилина.

Шаг 3. Вылейте в творожную массу яичную смесь и замешайте тесто. Если его консистенция будет жидкой, добавьте еще немного манки.

Шаг 4. Плитку шоколада поломайте на квадратики.

Шаг 5. Подготовьте муку, в которой будете обваливать сырники перед жаркой.

Шаг 6. Мокните руки в муку, чтобы творожная масса не прилипала к ним. Чтобы отобрать нужное количество теста, воспользуйтесь столовой ложкой. Наберите ею немного творога и выложите его на руку. Скатайте шарик, а затем сделайте из него лепешку. Положите в нее кусочек шоколада и сформируйте сырник.

Шаг 7. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте сырники с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 8. Выложите сырнички на тарелку и подавайте к столу просто так или с каким-нибудь вареньем или соусом.

Полезные сырники с сухофруктами

Ингредиенты

Творог — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 1–2 ст. л.
Ванильный сахар — половинка чайной ложки (добавляем по желанию)
Сухофрукты — горсть разных видов (чернослива, кураги, вишни и т. д.)
Мука — 3–4 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Все сухофрукты хорошенько промойте, выложите на бумажное полотенце и дайте просохнуть. Затем измельчите их.

Шаг 2. Творог выложите в сито и перетрите в глубокую миску. Добавьте к нему сухофрукты.

Шаг 3. Вбейте в творожно-фруктовую массу яйцо, всыпьте муку и ванильный сахар. Перемешайте тесто. Также на этом этапе приготовления сырников нужно разогреть на раскаленной сковородке масло.

Шаг 4. Сформируйте маленькие аккуратные сырники, обваляйте в муке. Обжарьте их с двух сторон. Огонь должен быть средним.

Шаг 5. Расстелите бумажное полотенце, выложите на него готовые сырники: так стечет лишний жир.

Шаг 6. Подавайте блюдо на завтрак со сметанкой, шоколадом, нутеллой или вареньем.