Рецепт приготовления рыбы в горчично-медовом соусе

Автор: Александра Белая 08.11.2013

Красная рыба в горчично-медовом соусе – это изумительное блюдо с тонким и изысканным вкусом, которое не доставит больших хлопот хозяйке. Ваши домашние и гости будут просить добавки! А всего-то нужно 10 минут Вашего времени!

Вам понадобятся:
- Стейки красной рыбы (семга или форель): 4-6 кусков.
- Горчица: 3 ст. ложки.
- Мед: 3 ч. ложки.
- Чеснок: 3 зубчика.
- Перец молотый черный: щепотка.
- Соль: 1 ст. ложка.

Как готовить:
Готовим соус. В миску кладем 3 ст. ложки горчицы. Для этого блюда идеально подходит горчица Домашняя «Русская» или другая достаточно острая. В горчицу добавляем 3 чайные ложки меда.

Выдавливаем 3 зубчика чеснока, добавляем соль ½ ст. ложки и черный перец по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Соус готов.

Стейки красной рыбы немного подсаливаем и выкладываем на противень.

Обмазываем рыбу получившимся соусом со всех сторон. Оставляем блюдо на 30 минут. Рыба должна как следует пропитаться.

Ставим рыбу в духовку на 40 мин. и готовим при температуре 180 градусов. В конце, если есть такая возможность, включаем гриль на 5 мин.

Форель или семга в горчично-медовом соусе готова! Как гарнир рекомендуем отварную цветную капусту, брокколи или рис. Приятного аппетита!

Еще кулинарные рецепты на поваруше. Здесь Вы найдете рецепты рыбных блюд, первых и вторых блюд, из овощей, гарниры, салаты, рецепты из мяса, рецепты соусов, закуски и бутерброды, запеканки, торты и пирожные, десерты.