Для чего нужен организму витамин С?

Автор: Ольга Иванова 12.05.2020

Витамин С – едва ли не самый популярный и известный в списке полезных веществ, необходимых человеку. Для многих из нас «аскорбинка», как называют этот микроэлемент в народе, ассоциируется с детством. Мы навсегда запомнили кисло-сладкий вкус маленького жёлтого драже.

Изображение pasja1000 с сайта Pixabay

Витамин С содержится во многих продуктах питания, поэтому потребление этого вещества стало настолько незаметным и привычным, что аскорбиновой кислоте уже не придают должного значения. А зря, ведь многие процессы в человеческом теле невозможны без её участия.

Дефицит витамина С на первых порах проявляется слабостью, вялостью, быстрой утомляемостью, а также ухудшением состояния волос, кожи, ногтей и зубов. При остром дефиците аскорбиновой кислоты нарушается работа сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта, ухудшается зрение, сильно снижается иммунитет. Для этого состояния характерны частые кровотечения из носа и дёсен, возникновение на коже кровоподтёков и синяков даже после незначительных ударов, а также постоянные простуды.

Если организм длительное время недополучает витамин С, это может привести к развитию таких серьёзных заболеваний, как анемия и цинга. И если о цинге все благополучно забыли, то с анемией знакомы многие. В отличие от многих других микроэлементов, аскорбиновая кислота не синтезируется в нашем организме, а это значит, что её можно получить только извне.

Чтобы избежать недостатка этого необходимого вещества, нужно всего лишь включить в своё меню определённые продукты в достаточном количестве. Вот продукты, которые содержат витамин С:

• • плоды шиповника;
  • чёрная смородина, клубника, облепиха, вишня, красная рябина, калина, земляника;
  • цитрусовые;
  • зелёные яблоки;
  • свежая зелень (петрушка, укроп);
  • зелёный сладкий перец;
  • щавель;
  • киви;
  • цветная и брюссельская капуста.

Продукты вроде бы самые простые, не слишком дорогие, но... Они не так часто присутствуют в нашем рационе, потому что некоторые из них сезонные, а другие мы исключаем из меню, исходя из своих вкусовых предпочтений. Поэтому для многих может стать выходом приём аскорбиновой кислоты в таблетках.

Кроме таблеток, витамин С выпускается в виде драже, раствора для инъекций, шипучих таблеток и порошка.

При приёме «аскорбинки» есть опасность раздражения слизистой желудка, особенно у людей с гастритом (а у кого его нет?), других проблем ЖКТ, а также аллергии. Более щадящей формой препарата является аскорбат натрия, выпускаемый в порошке, поскольку не вызывает раздражения слизистой желудка и не влияет на зубную эмаль.

Sodium ascorbate Vit. C – это:

• • чистый буферизованный и кристаллизованный порошок,
  • обеспечивающий поддержание иммунитета,
  • имеющий отличное антиоксидантное действие.

Витамин С является сильным антиоксидантом, укрепляющим защитные механизмы организма. Этот витамин необходим для поддержания здоровья кожи, костей, зубов, связок и кровеносных сосудов. Кроме того, витамин С необходим организму для синтеза коллагена, также он способствует усваиванию нутриентов, которые мы получаем с пищей.

Аскорбат натрия – форма витамина С, которая характеризуется большей биодоступностью и отличается от другой формы витамина С – аскорбиновой кислоты, вызывающей у некоторых людей расстройство желудка. Также витамин С является антиоксидантом, который помогает защищать клетки организма от повреждений и играет важную роль в поддержании здоровья иммунной системы.

Рекомендации по применению: принимать 1 порцию (1 г) в день.