Рестораны и кафе: оценка ревизора. Кафе «Тhe Лапша»

Автор: Надежда Вавржина 10.08.2015

Поскольку я очень люблю вкусно поесть, а, посещая рестораны или кафе, не всегда удается это сделать, я решила помочь разобраться нашим читателям в этом вопросе и выяснить, куда стоит пойти покушать. Встречайте новую рубрику – «Рестораны и кафе: оценка ревизора». Сегодня речь пойдет о совсем недавно открывшемся кафе «Тhe Лапша».

Заведение находится буквально в двух шагах от метро «Площадь Ильича» по ул. Сергия Радонежского 29-31.

Небольшая вывеска на двери, издалека незаметная, сразу настраивает на нужное настроение.

Дизайн интерьера выполнен в стиле «портовый склад». Обстановка кафе переносит вас в бурлящий Бангкок или пестрый Гонконг. Заведение располагается в ретро-здании, старинную кирпичную кладку, на которой красуются древние заводские клейма, не скрыли от глаз посетителей.

Столы собраны из деревянных складских паллет, на стенах разместились настоящие фрагменты от железных контейнеров, которые специально были привезены и распилены для отделки интерьера.

Туалет от зала отделяет аутентичная дверь от контейнера с тяжелым засовом, а внутри «комнаты уединения» не сразу понимаешь, где помыть руки, потому как функцию раковины выполняет красное металлическое ведро – очень оригинально!

Надо сказать, что обстановка вызывает положительные эмоции, здесь приятно находиться, и изучать необычные детали интерьера!

Меню кафе

Теперь немного о меню. В «Тhe Лапша» представлены классические итальянские спагетти с заправками и соусами, азиатская лапша, которая готовится в воке и несколько вариантов супов.

Все макаронные изделия, предлагаемые посетителям, (а тут их достаточно большой выбор), готовятся непосредственно в кафе из тщательно отобранных ингредиентов и по своему, выверенному рецепту от бренд-шефа Игоря Вавилина. Он является членом Гильдии шеф-поваров России, Международной академии гастрономии, Европейской школы кулинарного искусства, а также резидентом-тренером по пивной и русской кухне в Международной академии гастрономии.

Чем лакомились

Клиенту предлагается самостоятельно собрать свою «коробочку». Выбор состоит из различных видов макарон, наполнителей и соусов.

Мой выбор пал на гречневую лапшу с 3-мя наполнителями: телятина, грибы шампиньоны и ростки сои, а заправкой служил устричный соус.

Мой спутник остановил свой выбор на итальянских макаронах в остром соусе.

Заказ принят, повар тут же принялся воплощать его в жизнь на наших глазах.

Буквально через 5 минут моя коробочка была готова.

Изумительный вкус блюда радовал мои вкусовые рецепторы. Про себя я подумала, что давно не ела такой вкусной лапши, приготовленной в вок.

А вот блюдо моего спутника меня не порадовало совсем! Как нам объяснили – оно самое простое, без изысков. Было принято решение заменить его на равиоли, которые тоже оказались на высоте.

Вывод: прекрасное место для обеда-ужина. Вкусно, красиво, приятно!

Цена вопроса: коробочка, подобная моей, обойдется, примерно в 430 рублей – зависит от наполнителей и их количества. Вполне можно обойтись одним-двумя.

Большой морс 120 рублей.

Итого: 550 рублей.

Здесь можно поесть и за меньшие деньги, средний чек в кафе составляет около 350 рублей.

Оценка: твердая четверка с плюсом (4+).

Адрес: “The Лапша”
Москва, ул. Сергия-Радонежского 29-31

P.S. Пожалуй, «Тhe Лапша» станет моим любимым местом, где можно быстро и вкусно покушать.